von Wer Rezepte übersetzt, für den ist das niederländische Foodlexicon geeignet, in dem gastronomische Termini in 6 Sprachen mit eventuellen ergänzenden Infos zusammengetragen sind. Die Suche erfolgt durch die Eingabe des ersten und zweiten Buchstabens des gesuchten Stichwortes oder aber im Rahmen der Volltextsuche. Als Ergänzung steht auch eine Übersicht von „Küchen“-Einheiten (Maße und Gewichte) zur Verfügung.
Nach eigenen Angaben beinhaltet das Wörterbuch 24 000 Begriffe in Dänisch, Deutsch, Englisch, Französisch, Niederländisch und Spanisch.
Aufbau eines Beispielartikels:
FR: onglet
– steack des bouchers
DE: Nierenzapfen?
EN: butcher’s steak
– hanger steak
(part of the diaphragm between the last rib and the loin)
DA: (den tykke del af mellemgulvsmusklen)
(bughulens sojler)
NL: longhaas (middenrifspier)
ES: onglete (de vaca)
